DENDERMONDE, bière belge d’abbaye reconnue

Dendermonde

DENDERMONDE (Brasserie de Block) fait partie des vingt-trois bières belges d’abbaye reconnues officiellement que comptent la Belgique (cf : logo en haut à gauche sur la photo ci-contre). On se rappellera opportunément à cet instant que les bières dites d’abbaye, contrairement aux trappistes, ne sont plus depuis belle lurette brassées par des « hommes d’Eglise » mais par des …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/dendermonde-biere-belge-dabbaye-reconnue-2524

GOLDEN QUEEN BEE…de l’or en bouteille !

GoldenQueenBee

Seconde dégustation sponsorisée* par Aurum Drinks International, après la BEBOP. Comme sa consoeur, la GOLDEN QUEEN BEE est  brassée par la brasserie belge La Binchoise. La bière est enfermée dans un packaging soigné, soit une bouteille en verre fumé, ce qui est peu familier dans le monde de la bière, et d’une étiquette sobre, épurée …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/golden-queen-bee-de-lor-en-bouteille-2519

BEBOP, l’esprit bohême

Au travers du nom donné à sa bière blonde, la société belge Arum Drinks International rend un hommage au courant musical apparu aux Etats-Unis dans les années 40 où la libre collaboration et l’indépendance vis à vis des règles de composition musicales ont permis d’inventé un style inédit. Il en va sans doute également pour …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/bebop-lesprit-boheme-2512

BARLEY WINE de la gamme Page 24

Plus célèbre par le nom commercial de sa bière « Page 24 » que par celui de la brasserie, la brasserie Saint-Germain basée à Aix-Noulette depuis sa création en 2003 propose dorénavant également son interprétation du barley wine – littéralement vin d’orge – style de bière assez forte (aux alentours de 9-12%). On est d’ailleurs bien dans …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/barley-wine-de-la-gamme-page-24-2485

La mousse de Bleau, bière ultra-confidentielle

Vous n’entendrez parler sans doute nulle part ailleurs qu’ici des bières produites par la micro-brasserie Bacotte, à Bois le Roi (77). Nichée au cœur de la forêt de Fontainebleau (très précisément ici), l’existence de cette brasserie à moins de dix kilomètres de chez moi avait complètement échappée à mon extrême vigilance en la matière malgré …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/la-mousse-de-bleau-biere-ultra-confidentielle-2502

COEDO Kyara, la bière au pays du soleil levant

Il n’y a pas que l’occident qui s’est converti au brassage amateur, l’extrême orient aussi. Dans la catégorie des bières « d’ailleurs », je créé aujourd’hui une rubrique JAPON pour me permettre d’accueillir la COEDO Kyara. Au pays du saké, la Brasserie COEDO propose sa lager Kyara, sous-titrée « India Pale Lager ». Si cette mention détourne l’expression India …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/koedo-kyara-la-biere-au-pays-du-soleil-levant-2480

L’AMBREE d’une historique brasserie limougeaude

Michard

Historique, la Brasserie Michard l’est…Dans le sens où à l’époque de sa création par Jean Michard en 1987,  la brasserie Saint-Martial d’alors était la 3ème micro-brasserie de France. C’est donc une des précurseurs du retour en grâce du brassage artisanale en France. Et pourtant, malgré un intérêt pour la bière depuis plus de vingt ans …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/lambree-dune-historique-brasserie-limougeaude-2488

LA MUSSE Blonde, très bonne bière paysanne !

La Brasserie de la Muette est installée à BAZOGES EN PAREDS, en Vendée. Dans ce qui est au départ la ferme familiale, une partie des locaux ont été réaménagés pour permettre au fiston d’y créer son ô combien éminente activité professionnelle. Véritable acharné du brassage amateur (un brassin de 20L tous les 15 jours pendant plus d’un …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/la-musse-blonde-tres-bonne-biere-paysanne-2461

La 1356, en souvenir d’une défaite militaire !

1356 fut

La Brasserie de Bellefois a été créée en 2003. Elle brasse à Neuville de Poitou une gamme de bières toutes dénommées par l’année d’une bataille de l’époque médiéval. (Y’en a bien qui donne des numéros à leurs jeans et qui ont acquis une renommée internationale…alors pourquoi pas appliquer ce principe à la bière ?. On souhaite …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/la1356-en-souvenir-dune-defaite-militaire-2463

VIEILLE TOUR, douce et désaltérante

2016-02-08_181917

La VIEILLE TOUR est brassée en Loire-Atlantique par la Brasserie artisanale de la Divatte, en activité depuis 2001 à la Chapelle Basse Mer. Son premier brassin avait été lancé avec une bière (La Trompe-Souris), dont la recette avait auparavant permis à son brasseur de terminer six mois plus tôt à la deuxième place du concours …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.biere-experience.fr/vieille-tour-douce-et-desalterante-2377

Articles plus anciens «