CLASH, à boire en musique

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Créé en 2013 par un ancien agriculteur mélomane,  la jeune brasserie artisanale Distrikt se servait il y a encore pas si longtemps des installations de la brasserie de Sutter pour brasser ses bières. Mais depuis peu, elle bénéficie de ses propres installations de brassage dans une ferme des Yvelines (en région parisienne) sur la commune …

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POSTEL, blonde d’abbaye

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L’abbaye belge de POSTEL donne elle aussi son nom à une gamme de bière. Celle-ci est brassée le groupe Alken Maes qui compte plusieurs brasserie en Belgique d’où sortent les bières Affligem, Judas, Hapkin, et bien d’autres encore. On est donc loin de l’abbaye locale qui brasserait ses bières dans son coin de Belgique. La …

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BRILLIANT ALE, la plus vieille des anglaises

La BRILLIANT ALE en ce début de 21ème siècle est une survivance de la version originale dont la recette avait été fixée à la fin du 17ème siècle. C’est en cela que la Brasserie Sheperd Neame installée à Faversham dans le Kent, présente sa BRILLIANT ALE comme la plus vieille bière anglaise toujours brassée aujourd’hui. …

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MYRHA, pour quelques gouttes d’or en plus

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Après la très appréciée Charbonnière, c’est la seconde bière de la Brasserie de la Goutte d’Or (Paris 18ème) que je déguste et commente ici. La très belle impression que le précédent nectar m’avait laissé va-t-il se confirmer ? La MYRHA est une blonde de style Pale ale légère (5% alc/vol) dont la particularité est d’avoir entre …

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JOKER IPA

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Dans le territoire des scots, Brewdog n’est pas seul à brasser. Parmi les brasseries artisanales qui ont fleuri aussi sur les verdoyants paysages écossais, il existe une brasserie familiale dénommée Williams Bros Brewing Company. Elle produit entre autres, la JOKER IPA d’aujourd’hui. Celle-ci est une bière de fermentation haute, brassée à 5% dans le style …

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GRIFFON, une rouquine coquine

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La GRIFFON est une bière québécoise, de la ville de Montréal produite par la Brasserie Mc Auslan qui existe depuis bientôt 30 ans. Cette brasserie pionnière du renouveau brassicole dans son pays s’est constamment développée au point d’être de nos jours une brasserie incontournable dans tout le Canada. Elle s’exporte jusqu’à chez nous ce qui …

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ANTIDOTE, un remède pour se remettre d’aplomb ?

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Autrefois brassée par Les brasseurs du Sornin en Rhône-Alpes à Pouilly-sous-Charlieu, l’ANTIDOTE figure maintenant au catalogue de la Maison Desprat, cave à vin localisée à Aurillac. C’est la seconde fois après la FEE DE L’EFFET que je m’apprête à déguster un des produits brassicoles du catalogue de la Maison Desprat. J’avoue qu’après ma première expérience, …

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POPERINGS HOMMELBIER

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Bière originaire de Belgique, la POPERINGS HOMMELBIER de la brasserie Van Eecke à Watou, met en avant sa ville de Poperinge réputée pour sa culture du houblon (Hommel en flamand). L’étiquette de la bière qui représente une houblonnière et l’indication de l’usage de 4 houblons différents laissent aucune place au doute : il faut s’attendre à une …

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LA ZIA ALE

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Provenant également de la brasserie italienne Birradamare, LA ZIA ALE est la seconde bière de cette brasserie dégustée après la Fuel. LA ZIA ALE est une bière blonde à 5,5% alc/vol brassée avec du romarin et de l’artichaut typiques de la culture culinaire romaine. La bière est d’un aspect blond vénitien (pppffff !!) et légèrement troublée. Sa mousse …

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NOIRE INTENSE TORREFIEE, on ne peut plus descriptif

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Une description en guise de nom, voilà une originalité. Venus du nord de la France, les deux initiateurs de la Brasserie du Vaillant Fourquet ont appris à connaître et à développer un intérêt pour la bière belge pendant leurs études à Lille. La passion du brassage amateur grandissant, le projet de créer une brasserie s’est …

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