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Mai 14 2019

COSMIC CRUSH, sour à la framboise

Retour à de nouvelles expériences gustatives qui me sont permises grâce à l’expédition par Brewdog de leurs bières de la collection overworks. La série COSMIC CRUSH se décline en plusieurs saveurs : cerise, coing, fruits tropicaux et framboise. Cette dernière porte le nom de COSMIC CRUSH RASPBERRY. La COSMIC CRUSH RASPBERRY (5,8%) est une bière de type sour …

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Mai 04 2019

FUNK X PUNK, l’alliance du punk et de la funk selon Brewdog

La FUNK X PUNK ouvre la bal des dégustations des bières de la brasserie Brewdog qui a eu l’extrême gentillesse de m’envoyer un florilège de leur meilleures réalisations du moment. Dans cette version, la célébrissime PUNK IPA va à la rencontre de l’esprit funk pour une nouvelle expérience brassicole. La FUNK X PUNK est une IPA …

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Mai 02 2019

HARVIESTOUN IPA, bière écossaise aux houblons américains

Fortement chauvin les écossais de la brasserie Harviestoun ! Rendez-vous compte, selon la contre étiquette collée sur l’HARVIESTOUN IPA il faudrait prendre pour argent comptant que ce sont les écossais qui ont les premiers pensé à utiliser des houblons américains pour brasser des bières…dans le style américain. Si c’est pas un argument purement marketing ça …

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Avr 07 2019

BANANA BREAD BEER, une bière qui donne la banane ?

Aucune origine exotique pour cette BANANA BREAD BEER puisque’elle est brassé en Angleterre, à Bedford, par la brasserie Wells. Elle a néanmoins éveillé ma curiosité. La BANANA BREAD BEER (5,2%) est une bière. Sa mousse est bien blanche, peu abondante et peu persistante. Des grosses bulles d’effervescence remontent vers l surface. La bière est ambrée et présente …

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Mar 22 2019

RED EYE FLIGHT, une bonne dose de café

La bière RED EYE FLIGHT est brassée en terre d’Ecosse par la Tempest Brewing Company. Comme indiqué sur l’étiquette, il s’agit d’une bière de style Mocha Porter. Comprenez une bière qui contient du café en somme. La RED EYE FLIGHT s’affiche à 7,4 %. Sans surprise c’est une brune qui sort de la bouteille. Intensément …

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Fév 26 2019

ENFANT TERRIBLE, mais pourtant si sage !

Aujourd’hui c’est avec un grand plaisir que je vous parle de la brasserie HEXAGONE  ALES  dont j’ai fait la connaissance au 1er salon Elfondelabière à Marcoussis. Cela fait plusieurs mois que cette bière attend paisiblement son heure dans mon frigo dédié aux bières qui seront commentées sur ce blog. Tout d’abord, quelques éléments de connaissance …

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Jan 02 2019

TRAQUAIR HOUSE ALE, taste of Scotland

Brassée par la brasserie écossaise de Traquair, la TRAQUAIR HOUSE ALE est produite depuis 1965 et distribué partout dans le monde. La TRAQUAIR HOUSE ALE est une bière 7,2%, du style Scotch ale. Durant son processus d’élaboration, elle est soumise à une période de 7 jours de fermentation en fût de chêne. Assez rare pour être mentionné, la TRAQUAIR HOUSE ALE …

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Déc 15 2018

LA FOLIE DE NOEL, merci papa De Sutter

Vous connaissez certainement la brasserie De Sutter, cette microbrasserie familiale créée en 2010 par deux frangins ingénieurs agricoles est située à Gisors dans l’Eure. Rappelez-vous ces étiquettes sur lesquelles figurent une vache complètement déjantée affublée de divers accessoires. Eh bien voilà à quoi ressemble les bières de la gamme « Les folies ». On en avait déjà parlé ici …

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Déc 15 2018

BIERE DU VEXIN DE NOEL

Inutile de la présenter trop longuement car elle prend régulièrement une place sur les podiums de concours de bière,  la ferme brasserie du Vexin est une des plus anciennes fermes brasserie en activité. Son orge est cultivée sur des terres du Val d’Oise. Toutes les bières brassées à la ferme sont confectionnées avec l’orge maltée de l’exploitation. …

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Déc 15 2018

NOEL SANS CULOTTES

La brasserie artisanale La Choulette située à Hordain dans le nord a déjà été croisée deux fois sur Bière Expérience (voir les bières 1 et 2) . La brasserie La Choulette décline sa série SANS CULOTTES avec sur son étiquette une jeune mère Noël qui se réchauffe le bas des reins près d’un poêle. Et ça …

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