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Category: Danemark

Oct 05 2014

FAXE, le Danemark débarque sur Bière Expérience

faxeComme son nom ne l’indique pas, la FAXE est une marque de bière danoise produite par la brasserie FAXE dont la création remonte à 1901. La brasserie qui appartient aujourd’hui à un grand groupe compte huit références dans son catalogue de bières.

Particularité de celle à 10%, elle est conditionnée en canette de 1 litre. Oui, oui… vous lisez bien…1 litre de bière à 10 % ! On est viking ou on l’est pas !

Comme aucune expérience ne me rebute je me suis plongé avidement dans ce litre de bière.

Alors la FAXE c’est quoi ? Bon, faut être clair, on n’est pas ici sur de la bière artisanale, c’est plutôt la grosse cavalerie industrielle.

Cette blonde de type lager (pils) filtrée, très translucide, est agrémentée d’une mousse blanche qui se regarde…et s’écoute. Car en effet, la mousse crépite en disparaissant.Côte parfums, la bière paraît légèrement herbacée. En bouche, sans surprise c’est les 10% d’alcool qui frappent les papilles. Cette sensation éthylique passée, le malt se taille alors une bonne place sous le palais.

En dépit de son taux d’alcool élevé cette bière se boit relativement bien. Mais au bout d’un litre, gare aux mauvaises surprises tout de même.

A réserver pour le fun aux amateurs de sensations fortes.

 

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