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Category: Finlande

Nov 13 2017

POLAR MONKEYS, IPA polaire

Propriété de RoyalUnibrew groupe danois qui s’est positionné sur la gamme « Craft Beer », la POLAR MONKEYS est brassée en Finlande à Lathi. La marque appuie son merchandising sur une bouteille vintage et un graphisme original. Mais qu’en est-il du contenu ?

La POLAR MONKEYS (6%) est une bière de style IPA, ambrée, d’une très grande limpidité (aucune trace de levure en fond de bouteille). Sa mousse est aussi blanche que la banquise. Et comme elle, elle disparaît trop rapidement… En revanche une dentelle de mousse adhère bien aux parois du verre.

La bière sent le malt rôti avec des touches végétales. En bouche, la bière jouit d’une petite corpulence et dévoile des arômes d’agrumes et de résineux. L’amertume bien présente n’est néanmoins pas agressive.

Les aficionados des IPA d’inspiration nord-américaine qui bombardent les papilles de fruits tropicaux et d’agrumes seront déçus et crieront au scandale. Ceux qui préfèrent une certaine subtilité apprécieront cette POLAR MONKEYS qui a quand même quelque bons atouts à faire valoir.

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