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Oct 09 2018

HOPPENBIER

La HOPPENBIER est brassée par la brasserie néerlandaise JOPEN, dans la ville d’Harlem, d’après une recette datant de 1501. La HOPPENBIER est ainsi brassée avec trois malts différents et deux houblons.

La HOPPENBIER (6,8%) est une bière à la robe jaune avec une mousse blanche peu persistante et une forte efferverscence. Cette bière diffuse des notes épicées et végétales (laurier ?). En bouche,  le goût du malt assez marqué s’accompagne d’une amertume qui évoque très légèrement les agrumes.

 

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