LA ROUGE de la Brasserie Corrézienne

correzienne-rougeAutre bière corrézienne après LA BOUGNAT expérimentée il y a plusieurs mois déjà, aujourd’hui on s’intéresse à LA ROUGE produite par la Brasserie Corrézienne qui se trouve à Curemonte (19).

LA ROUGE (6,5%) porte bien son nom. Cette bière de fermentation haute tire effectivement de façon très nette vers cette couleur. Sa mousse est crèmeuse, faite de fines bulles et très abondante. Des exhalaisons de fruits rouges (fraise, cerise) s’en dégagent.

En bouche, les houblons américains libèrent immédiatement leurs arômes floraux que vient remplacer assez rapidement une amertume soutenue qui ne conviendra pas à tous les palais. Belle réalisation.

Originalité de cette brasserie, elle dispose d’une salle de spectacles. Alors si vous passez en Corrèze pensez à joindre l’agréable …à l’agréable !

Plus d’infos : www.brasserie-correzienne.com