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Sep 23 2013

FLEURAC Triple

La Triple, c’est pour moi la bière étalon. Pour une raison toute personnelle puisque ce sont des bières dite fortes entre 7% et 9% qui conviennent bien à mon goût. La TRIPLE (8%) de la Brasserie FLEURAC est une bière de type belge, brassée de façon artisanale. Elle est refermentée en bouteille, non filtrée et …

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Sep 18 2013

LE BOUGNAT, bière d’Auvergne

Audebert Boissons est une société spécialisée dans la distribution régionale de boissons dans les réseaux GMS*, CHR**. La société dispose de sa propre brasserie, la Brasserie LE BOUGNAT, située à Bort-Les-Orgues. Pour ceux qui l’ignorent, « Bougnat » c’est le nom donné aux Auvergnats qui montèrent massivement à Paris au XIXè siècle où ils se spécialisèrent dans le …

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Sep 11 2013

AKERBELTZ, au pays basque il y a aussi de la bière

Aujourd’hui, incursion au Pays Basque et découverte de la bière AKERBELTZ ambrée, brassée par la brasserie homonyme située à ASCAIN (64) Il s’agit d’une bière de fermentation haute, filtrée et refermentée en bouteille. Sa mousse de couleur crème est composée de bulles assez grosses. Cette ambrée porte bien son nom, sa couleur brun clair rappelle …

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Sep 06 2013

FULLER’S LONDON PRIDE, une bitter brassée à Londres

Deuxième bière anglaise commentée sur Bière Expérience. Après la Spitfire, on s’arrête aujourd’hui sur la FULLER’S LONDON PRIDE.  Il s’agit d’une bière de style bitter ( bière peu alcoolisé et bien houblonnée), une ale de fermentation haute très précisément. Servie dans une chope, cette bière a délivré un col de mousse blanc d’environ un centimètre …

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Sep 06 2013

SKOLL…une bière pour les fils d’Odin

Il y a parfois des moments de déraison dans ma démarche d’amateur de bières. J’ouvre une nouvelle rubrique pour l’occasion où je viendrai ranger les bières « farfelues » que dans un moment d’audace ou d’inconscience j’ai goûté. Il y a quelques semaines, soucieux de reconstituer ma petite réserve, je tombe en arrêt devant le rayon bière …

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Sep 02 2013

CHARLES QUINT, …ou KEIZER KAREL pour les flamands

Charles Quint est une bière de la région de Gand dont était originaire l’empereur Charles V (Quint en vieux français). Il régnait au XVI ème siècle sur ce qui deviendra plus tard l’Autriche, les Pays-Bas, la Belgique, l’Espagne. Au milieu, la France et son roi François 1er, ennemi de l’empereur. Pour le reste de l’histoire, vous irez …

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Août 13 2013

LA GATINE…dans sa version blanche

Avant tout commentaire, une précision est nécessaire au sujet des bières de cette marque. La Gâtine blanche et ses sœurs blondes, ambrées et brunes sont commercialisées par la SARL Gâtinorge située à Aufferville dans la Seine et Marne. La SARL regroupe plusieurs producteurs d’orge. Ces derniers ne disposent pas d’installation de brassage et font réaliser …

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Août 11 2013

BRUGSE ZOT, une bière de Bruges

Un voyage cette fois en Flandres, plus précisément à Bruges en Belgique. Ici la brasserie De Halve Maan fondée en 1856 et située en plein centre ville de Bruges nous propose sa bière blonde « Brugse Zot ». Cette bière blonde de fermentation haute titre 6% – pas forte du tout pour une bière belge. Sa mousse …

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Août 06 2013

NORTHMAEN, une bière brassée par les descendants des « hommes du nord »

La ferme-brasserie NORTHMAEN créée en 1997 en Normandie, à LA CHAPELLE ST OUEN plus précisément, propose une gamme de bières classique : blanche, blonde, brune, ambrée. Une nouvelle fois, c’est cette dernière (5%) qu’il m’a été proposé de goûter. Cette bière présente bien. Belle couleur caramel, mousse blanche faite de grosses bulles, assez abondante et d’une bonne persistance. Malheureusement …

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Août 01 2013

VAPEUR COCHONNE, une bière belge qui ne se prend pas au sérieux

Par son étiquette humoristique pleine de bonhommie, la Vapeur Cochonne, produite à PIPAIX par la Brasserie à Vapeur invite à la convivialité. Il s’agit d’une bière artisanale ambrée (9%), de fermentation haute, élaborée dans un atelier du 19ème siècle. Sans être tout à fait limpide, cette bière arbore une belle couleur cuivrée, tirant sur le rouge. …

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