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Mar 13 2018

SINGLE WIDE IPA

La Boulevard Brewing Company de Kansas City est de retour sur Bière expérience. Après la  très appréciée Tank 7, C’est au tour de la SINGLE WIDE IPA de se démarquer. Quels sont ses atouts ?

La SINGLE WIDE IPA est une blonde, bien dorée et légèrement voilée qui se glisse sous une mousse ivoire, peu abondante mais aérée. La SINGLE WIDE IPA sent davantage le houblon (et quand on apprend qu’il y a plus de 6 variétés de houblon qui sont utilisés ça ne surprend guère !) que les fruits exotiques dont les parfums sont habituellement largement (excessivement ?) présents dans les IPA américaines. Voluptueuse en bouche, elle l’est. Fruitée aussi. L’amertume pourtant caractéristique des IPA est ici très mesurée pour ce style de bière. Quoiqu’elle concède quelques perceptions sucrées, la SIGNLE WIDE IPA sait aussi laisser la langue durablement râpeuse.

Tout ceci est bien cool ! Yeah !

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