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Brasseur, quel beau métier !

Vous trouverez dans cette page, un commentaire sur les brasseries remarquables. Celles dont les bières ont été dégustées avec la plus grande satisfaction sur ce site.

Vous y trouverez également quelques brasseries « coup de coeur » qui méritent d’être connues et encore celles qui m’auront accueilli gentiment pour une visite ou/et une dégustation.

 

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BRASSERIE CAUWE

  Initialement fondée en 1795 à Roeselare (Roulers en français) par François CAUWE, la brasserie Cauwe a connu ses lettres de noblesse au début du XXème siècle (la photo publicitaire ci-dessous en témoigne) pour disparaître en 1956. A son apogée, les bières produites étaient distribuées par une centaine d’établissement en Flandres occidentale. Amoureux de la …

BRASSERIE ARTISANALE DE MARCOUSSIS

  La ville de MARCOUSSIS en Essonne mérite bien la visite de tout amateur de bière. Au 50 route d’Orsay, existe depuis deux ans à peine LA BRASSERIE ARTISANALE DE MARCOUSSIS. Cernée par les champs de céréales et à quelques pas du Centre National de Rugby (si l’amateur de bière l’est aussi de rugby ça fait alors …

BRASSERIE DE MILLY – Ets Maeyaert

La Brasserie de Milly est une extension de l’établissement Maeyaert Productions. La brasserie est implantée sur la commune de Milly-sur-Thérain (60112) en Picardie. Le cœur de métier de Maeyaert Productions est depuis sa création en 1955, la confection de cidre. Egalement entrepositaire-grossiste, la gamme de produits de l’établissement est variés et se compose des cidres et poirés, de …

BRASSERIE KISS’WING

Kiss’Wing est une brasserie artisanale biologique située entre Béziers  et Montpellier à Montblanc. Créée il y a 1 an, et inaugurée en avril 2017, l’univers de la marque s’articule autour du swing, de ses danses et des pas de danse (Kiss’Wing peut aussi s’entendre “Qui Swingue”) En décembre 2017, la gamme se compose de 5 bières : …

FERME-BRASSERIE LA MUETTE

Pour commencer cet article, un œil sur la présentation exposée sur le site internet de la brasserie : « Située dans le bocage vendéen, la Ferme – Brasserie La Muette produit, selon la méthode traditionnelle, des bières sur lie à partir de malts, de houblons, de levures et d’eau. Sans additifs, sans conservateurs, nos bières ne sont …

BRASSERIE DE FLEURAC

C’est à Ydes, dans le Cantal (15), que Gregory Murer, brasseur originaire de Bruxelles, a posé ces valises il y a quelques années. En vous rendant comme je l’ai fait à la BRASSERIE DE FLEURAC, vous sentirez la passion qui anime ce brasseur ingénieux, prêt à toutes les expériences brassicoles. Armé d’une solide formation suivie …

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