Tag: blé

MALT CAPONE ROBUST PORTER

MALT CAPONE est le nom donné aux bières de la brasserie Nébuleuse. Malgré son nom, aucune prohibition, ni volonté de dissimuler son activité.  Bien au contraire. Car la brasserie fait preuve d’une grande transparence sur la composition de ces bières. En effet, l’étiquette indique, outre les mentions légales, le numéro de brassin, le degré d’amertume (exprimé en …

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L’INSTANT d’une pale ale

Nouveauté de cette année dans le paysage brassicole francilien, la brasserie L’INSTANT a posé ses cuves de brassage à la ferme de Chanteloup dans la commune de  Moissy-Cramayel (77550). Les deux amis co-fondateurs, anciens de Sciences Po, souhaitent développer des bières artisanales d’ « inspiration » comme ils le précisent. Après s’être appuyés dans leur début sur …

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SCHÖFFERHOFER, bière de style « Hefeweizen »

Vous aurez devinez en déchiffrant son nom que la bière du jour vient d’Allemagne, de Francfort plus précisément. Il s’agit d’une bière de style Hefeweizen qui manquait au répertoire de Bière Expérience. En français, Hefe veut dire levure et weizen désigne le froment/blé). Si on remet tout cela à l’endroit on comprend alors que la …

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CURIM, l’Irlande a sa blonde !

CURIM est le nom que porte la bière blonde de la brasserie irlandaise O’Hara’s que j’ai déjà présentée à l’occasion de la dégustation de son excellent stout. Cette blonde est brassée avec du malt d’orge et du blé. Dotée d’un aspect blond doré légèrement et d’une transparence cristalline, la CURIM (4,3 % alc/vol.) est agrémentée …

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AGENT PROVOCATEUR, brassée par une des stars du brassage

AGENT PROVOCATEUR est une bière élaborée par Craig Allan célèbre brasseur écossais installé en France depuis maintenant plusieurs années et reconnu indiscutablement pour son savoir-faire. Comme indiqué sur le site internet de la Brasserie CraigAllan, l’AGENT PROVOCATEUR est brassée avec du malt très pâle et des houblons américains (Amarillo, Cascade). Il s’agit d’une bière de …

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LA GEANTE,…une grande bière ?

Produite par la Brasserie Grain d’Orge située à Douai (59), LA GEANTE est présentée comme une réédition de la première bière brassée aux origines de la brasserie, soit en 1898 ! Voilà pour l’histoire. Revenons dans le présent. LA GEANTE est une bière blonde de 7,4 %, brassée avec de l’orge et du blé. Son style …

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