Tag: caramel

TRAQUAIR HOUSE ALE, taste of Scotland

Brassée par la brasserie écossaise de Traquair, la TRAQUAIR HOUSE ALE est produite depuis 1965 et distribué partout dans le monde. La TRAQUAIR HOUSE ALE est une bière 7,2%, du style Scotch ale. Durant son processus d’élaboration, elle est soumise à une période de 7 jours de fermentation en fût de chêne. Assez rare pour être mentionné, la TRAQUAIR HOUSE ALE …

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L’AMBREE d’une historique brasserie limougeaude

Historique, la Brasserie Michard l’est…Dans le sens où à l’époque de sa création par Jean Michard en 1987,  la brasserie Saint-Martial d’alors était la 3ème micro-brasserie de France. C’est donc une des précurseurs du retour en grâce du brassage artisanale en France. Et pourtant, malgré un intérêt pour la bière depuis plus de vingt ans …

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McCALLUM’S, stout écossais depuis 1719

Premier test des produits de la Brasserie Belhaven, une honorable maison fondée à Dunbar en 1719. Belhaven est ainsi la plus ancienne brasserie indépendante d’Ecosse et une des plus âgées outre-manche. La McCALLUM’S a la particularité d’être proposée dans une bouteille en verre parfaitement transparente d’une contenance de 35,5 cl. Ceci met en avant une caractéristique de …

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MARTIN’S PALE ALE, brassée en … Belgique !

Qui l’eut cru ? Avec un nom pareil, la MARTIN’S PALE ALE sonnait si bien anglais. Et pourtant, c’est bien de l’autre côté des Ardennes, et non de l’autre côté de la Manche, que la MARTIN’S PALE ALE voit le jour. Levons tout de suite le voile si vous le voulez bien sur ce qui …

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Une MONTAGNARDE, un paradoxe dans le Plat Pays ?

Eh bien non ! Car si la MONTAGNARDE se nomme ainsi c’est parce qu’elle est brassée à Montignies-sur-Rocs (près de Mons) où les habitants s’appellent les Montagnards. Rien à voir donc avec un éventuel sommet belge qui aurait jusque-là échappé aux cartographes ! La MONTAGNARDE est une bière brassée par la Brasserie de l’Abbaye des Rocs laquelle …

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ADRIAEN BROUWER Dark Gold

J’avoue n’avoir jamais entendu parler de cette bière avant cette dégustation. En lisant son nom, j’ai d’abord pensé à une bière anglaise ou hollandaise. Je ne suis pas tombé loin. Un coup d’œil à l’étiquette m’apprend que cette bière est brassée en Belgique, dans la partie flamande du plat pays, à Oudenaarde très précisément. L’ADRIAEN …

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AVENTINUS, une bière allemande iconoclaste

L’Allemagne s’invite aujourd’hui pour la première fois sur Bière Expérience avec la bière UNSER AVENTINUS de la Brasserie G.Schneider & Sohn, spécialisée dans les weissbier (bière de blé). Cette bière est une weizendopplebock, c’est à dire brassée avec une double dose de froment.  L’Aventinus est une bière qui titre 8,2% brassée avec de l’orge et …

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