Tag: chocolat

OLD ENGINE OIL, huileuse et douce

Le nom de cette bière a été inspirée par l’histoire professionnelle du brasseur amateur, fondateur de la brasserie artisanale écossaise HARVIESTOUN (1983) qui avait un temps travaillé chez le constructeur automobile Ford. L’OLD ENGINE OIL a été créée en 2000, sur la base d’une ancienne recette décrite sur l’un des carnets de brassage conservés comme …

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SAINT-PETERSBURG, imperial russian stout

Pour ouvrir cet article, une mise en lumière rapide de la brasserie anglaise Thornbridge fondée en 2005 est de rigueur. Installée à une vingtaine de kilomètre au sud-ouest de Sheffield, la brasserie Thornbridge est une brasserie indépendante parmi les brasseries les plus réputées outre-manche. En 10 ans d’existence, elle a déjà glané plus de 300 récompenses dans divers …

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BON SECOURS, la bière phare de la Brasserie Caulier

La Brasserie CAULIER c’est une histoire de famille qui débute en 1933 avec Charles CAULIER, ancien mineur, qui créa une entreprise de distribution de bières. C’est dans les années 80 que son héritier Roger CAULIER repris l’activité de distribution de bière. L’idée présente dès cette époque de brasser lui-même ses bières se concrétisera dans le …

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